כשמדובר באירוח אורחים, אחת האפשרויות הפופולריות ביותר היא להגיש מגשי אירוח בשרי. מגש אירוח הוא מגש או מגש המכילים מבחר של בשרים, ירקות ומאכלים אחרים. מגשי אירוח בשרים הם בחירה פופולרית מכיוון שהם מציעים מגוון רחב של בשרים שיכולים לרצות אנשים רבים ושונים.
למה דווקא תפריט בשרי?
אי אפשר לטעות עם תפריט של קייטרינג בשרי כשר. במיוחד משום שרוב האנשים מצפים למצוא מנות בשריות בתפריט שלהם כאשר הם מגיעים לאירועים. כמובן שיש לכם טווח החלטה עצום למשל אם אתם רוצים לבחור על האש, ולא סטייקים כבדים אבל בעיקרון זה הוא מענה מושלם לציפיות האורחים.
מטרה עיקרית בתפריט בשרי
קייטרינג הוא מקצוע משמעותי בתחום האירוח והאכילה. כשמדובר בקייטרינג שמגיש מגשי אירוח בשרי, המטרה העיקרית היא להגיש ארוחות מפנקות המכילות מגוון של בשרים טריים ומקוריים. במהלך השנים האחרונות, הקייטרינג הבשרי גדל ופורח במיוחד במסגרת האירועים המשפחתיים, הארועים העסקיים והאירועים הציבוריים.
מהם הסוגים של הבשרים?
ישנם סוגים רבים ושונים של בשר שניתן לשלב במגש אירוח. חלק מהאפשרויות הפופולריות ביותר כוללות מעדניות כמו בשר, הודו וצלי בקר. בשרים אלה בדרך כלל פרוסים דק ומסודרים על המגש בצורה אסתטית. בשרים אחרים שעשויים להיכלל במגש אירוח כוללים נקניק, סלמי ועוד. בשרים אלו מציעים טעם ומרקם אקזוטיים יותר שיכולים להוסיף עניין למגש.
בנוסף תמיד יהיו את האורחים שלא ממש אוהבים לאכול בשר, לאותם האורחים אתם יכולים למצוא פתרונות מתוך תפריט צמחוני או טבעוני שמותאם במיוחד להם ולא נופל כלל מאיכות התפריט הבשרי.
הקייטרינג הבשרי מציע לקוחות מגוון רחב של בשרים, כגון נתחי בקר, צלעות טלה, כנפיים ועוף. בנוסף לבשר, יש לו מגוון רחב של מנות מלווה, כמו רטבים, תוספות, סלטים וכדומה. כל המגשים מוכנים ומסוגננים בצורה יפהפייה ומשופצת, ומיועדים להתאים לכל סוגי האירועים.
יתרונות מרכזיים למגשי אירוח בשרי
יתרון ראשון הכנת האוכל מראה מקצועיות והבהרה מבטיחה לאורחים חווית אירוח מקצועית וטעימה.
יתרון שני השימוש במגשי אירוח מאפשר לקייטרינג להיות גמיש ולהתאים לכל סוגי האירועים ולכל הסועדים. זה כן מאפשר למארח לצמצם את הצרכים בכלי הסף ולהתאים את המגש לסוג האירוע ולמספר האורחים.
יתרון שלישי הוא המגשים הם פעילים ומהירים להגשה, ולא מחייבים ציוד נוסף. זה עשוי לצמצם את ההוצאות ולגרום לאירוע להיות פשוט יותר ופונקציונלי יותר.
יתרון אחרון הוא היכולת להתאים לכל מספר אורחים ולכל צרכים תזונתיים. קייטרינג הבשרי מציע מגוון של בשרים המתאימים לכל טעם וצרכים, וניתן להזמין מגוון מנות לפי הצרכים התזונתיים או הבקשות של האורחים.
מגשי אירוח בשרי לכל סוגי האירועים
קייטרינג הבשרי מציע גם תפריטים שונים לכל האירועים השונים, החל מאירועים קטנים ועד לאירועים גדולים ומסיבות. באופן כללי, מגשי האירוח הבשריים כוללים מנות שונות כמו בשר פרגיות, סטייקים, צלעות כבש, ועוד. כמו כן, מגוון התוספות והמנות הצדדיות משתנה על פי הצרכים והמטרות של הלקוחות.
הכל עניין של תצוגה נכונה
כשמדובר בהגשת מגש אירוח בשרי, הצגת המגש היא המפתח. יש לסדר את המגש בצורה מושכת ויזואלית וקל לגישה. המשמעות עשויה להיות סידור הבשרים בתבנית מעגלית סביב מטבל מרכזי או סידורם בתבנית ליניארית על מגש מלבני. חשוב לכלול גם קישוטים כמו עשבי תיבול טריים, זיתים או עגבניות שרי כדי להוסיף צבע ועניין למגש.
תוספות לבשרים
כדי להשלים את הבשרים, מגש אירוח בשרי עשוי לכלול גם מבחר של קרקרים ולחמים. ניתן לסדר אותם על מגש נפרד או לשלב לצד הבשרים. אפשרויות קרקרים פופולריות כוללות פריכיות ופצפוצי אורז. לחמים יכולים לכלול בגט פרוס או לחמים מלאכותיים.
איזה משקאות הולכות טוב?
כשמדובר במשקאות הנלווים למגש אירוח בשרי, יין הוא בחירה פופולרית. יינות אדומים כמו קברנה סוביניון או מרלו משתלבים היטב עם הטעמים העשירים של הבשרים. יינות לבנים כמו שרדונה או סוביניון בלאן הם גם אפשרויות טובות. עבור משקאות לא אלכוהוליים, מים מוגזים או מיץ פירות יכולים להיות בחירה מרעננת.
סיכום למגשי אירוח בשרי
מגשי אירוח בשרית הם אופציה פופולרית לאירוח אורחים. הם מציעים מגוון רחב של בשרים ומאכלים אחרים שיכולים לפנות לטעמים רבים ושונים. עם מעט תכנון והכנה, ניתן להרכיב מגש אירוח בשרי תוך מספר דקות בלבד וניתן להתאים אותו לצרכים תזונתיים שונים. כשהוא מוצג בצורה אסתטית ובליווי מבחר יינות ומשקאות אחרים, מגש אירוח בשרי יכול להיות התוספת המושלמת לכל התכנסות או אירוע.